샌드위치

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샌드위치는 빵 속에 고기와 야채를 얹어 먹는 영국 음식이다. 물론 이 음식은 영국 음식 중 가장 맛있고 싸며, 지금은 세계 곳곳에 있는 아주 유명한 음식이자 남녀노소 할 것 없이 즐겨 먹는 요리다.

유래[+/-]

영국의 황실 백작인 샌드위치가 만든 음식이다. 그런데 샌드위치는 카드놀이에 미친 사람이었고, 샌드위치는 카드놀이를 시작하면 끝이 없었을 정도로 카드놀이에 열중했다. 밥 먹을 시간조차 아까워한 샌드위치는 간단하게 끼니를 때우려고, 빵 속에 고기와 야채를 넣은 음식을 가져오라고 부하들에게 요청하면서 카드놀이를 하면서 식사를 했다고 한다. 이 요리는 맛이 의외로 좋았고, 결국 이렇게 만들어진 요리는 샌드위치 백작의 이름을 따서 샌드위치라고 불리게 되었다. 이것은 영국 뿐만 아니라 전 세계로 퍼져나가 유명한 음식이 되었다.

샌드위치는 이렇게 모든 사람들이 영국 음식인 줄로 알고 있지만, 사실 유래는 고대 시대 로마 군인들이 고안해 낸 음식이었다. 로마 군인들은 다른 지방을 점령했을 때 행군을 하면서 쉴새없이 전진했던 것으로 유명하다. 그래서 식사 시간이 현저히 적었던 만큼, 로마 군인들의 사령관들은 빵 속에 고기와 야채를 넣어 식사를 간단히 때우는 방법을 고안해 내었다고 한다.

종류[+/-]

샌드위치의 종류는 매우 다양하다. 빵에 의해서 구별이 되며, 또 빵을 굽는지 여부, 소에 의해 구별된다.

빵 만들기[+/-]

일반적인 식빵을 사용하나, 굽는 여부는 재료에 따라 다르다, 일반적인 경우는 약한 토스트로 만드는 것이 맛이 좋다.

소 만들기[+/-]

샌드위치는 소에 따라 구별된다.

초보자용 샌드위치[+/-]

감자 샐러드 샌드위치[+/-]

감자 샐러드는 감자와 마요네즈, 채소를 섞은 것으로, 샐러드만 빵 사이에 넣어도 간단한 식사로서는 손색이 없다.

  • 감자 4개
  • 마요네즈 100ml
  • 채소 50g (감자 샐러드만 넣어먹을 경우)
  1. 감자는 껍질을 벗겨서 삶는다. (감자 삶기 참고)
  2. 감자를 마요네즈를 넣어 으깬다.
  3. 채소를 넣고 빵에 알맞게 바른다.

고급 샌드위치[+/-]

불거 버거[+/-]

불거 버거는 채소를 사용한 샌드위치이다.

  • 물 3컵
  • 마늘 2쪽
  • 불거 1.5컵
  • 식물성 기름 1.5큰술
  • 잘개썬 부추
  • 체에 간 당근 0.5컵
  • 잘개썬 파슬리 0.25컵
  • 타히니 0.25컵
  • 토마토 소스 2큰술
  • 통소스 2큰술
  • 머스터드 소스 2작은술
  • 흑후추