감자 삶기

삶은 감자는 샌드위치의 소의 성분 등 다른 음식의 구성성분으로도 사용되면서, 그 하나로도 맛있는 간식이다. 어떠한 방식으로 삶든지 비슷한 맛을 낼수 있다.

냄비에 감자 삶기

재료

• 감자 700g
• 물 500ml
• 소금 1/2Ts

조리법

감자를 냄비에 넣고 물, 소금의 재료를 넣고 뚜껑을 덮고 끓인다.

전자레인지로 감자 삶기

재료

• 감자
• 신문지 또는 키친타올
• 전자레인지

조리법

1. 감자를 키친타올이나 신문지로 고루고루 잘 싸준다.
2. 물에 흠뻑 적신다.
3. 물이 흐르지 않을 정도만 짠다.
4. 전자레인지에 넣고 5~7분간 돌린다.

주의 사항

잘 적셔서 잘싸주지 않으면 감자의 겉이 말라버린다.

팁

감자를 삶은 후에 잘 익었는지는 젓가락으로 찔러서 확인할 수 있다. 주로 감자만 먹을때는 껍질을 벗기지 않고, 삶은 감자를 갈거나 으깨서 다른 요리에 사용할때는 껍질을 벗겨서 조리한다. 감자 주변의 물이 없어지면 감자가 겉만 익게 되므로 조심한다.