브레드 푸딩

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브레드 푸딩
Bread Pudding
A slice of bread pudding.JPG
카테고리디저트 요리
조리 시간60분
난이도쉬움

브레드 푸딩(Bread Pudding)은 유럽 지역의 디저트 음식이다.

재료[+/-]

  • 빵 6조각 (껍질은 벗겨도 되고 안 벗겨도 됨)
  • 녹인 버터 30g(2tbs)
  • 건포도 80g(1/2c) (선택 사항)
  • 달걀 4개
  • 설탕 150g(3/4c)
  • 우유 475mL(2c)
  • 계피 분말 2g(1tsp)
  • 바닐라 추출물 5mL(1tsp)

필요한 도구[+/-]

  • 20cm(8in)의 정사각형 베이킹 팬 또는 대형 오븐-안전 볼
  • 음식을 넣은 후 섞을 수 있는 볼
  • 음식을 휘저을 수 있는 도구

요리법[+/-]

  1. 빵을 찢은 후, 베이킹 볼에 넣는다. 볼에 빵을 채워넣고, 건포도도 넣는다.
  2. 빵에 녹인 버터를 붓는다.
  3. 다른 볼에, 달걀을 깨서 넣는다. 설탕, 우유, 계피분말, 바닐라 추출물도 넣은 후 재료들을 섞는다.
  4. 베이킹 볼에 이 혼합물을 붓는다. 필요한 경우 빵을 가볍게 눌러 빵이 혼합물을 흡수시킨다. 모든 빵이 젖어야 한다.
  5. 오븐을 170℃(350℉)로 예열한 후, 45분간 굽는다.
  6. 구운 후에는 음식을 꺼내서 식힌다. 날씨가 춥거나 하다면, 따뜻한 상태로 먹는 것도 좋다. 숟가락을 사용해서 먹는다.
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브레드 푸딩 문서 참고.