식물의 실험 및 관찰/콩나물

개요

콩나물은 우리의 식단에 자주 오르는 기초 식품 가운데 하나이다. 보통 기름콩이라는 노란콩을 물에 불려서 시루 등 바닥에 구멍이 숭숭 뚫려 물이 잘 빠지는 그릇에 볏집 등을 깔고 그 위에 적당량을 뿌린 다음 검은 천으로 덮어 빛을 가려 발아 시킨 후 수시로 물을 주어 줄기가 5-7cm 정도 자라면 뽑아서 식용으로 이용한다. 콩나물에는 비타민 B1과 C와 같은 많은 영양분이 들어 있다.

콩나물을 이용한 굴광성 실험

목표

콩나물 기르기를 통해 식물의 굴광성에 대해 알아본다.

실험관찰

① 다 자란 콩나물을 준비하여 물이 담긴 비커에 넣고 햇빛이 잘 비치는 곳에 놓아 보자. 물을 자주 갈아주고 시간이 지남에 따라 콩나물 줄기가 자라는 방향을 관찰해 보자.② 위의 비커를 방향을 바꾸어 놓고 일어나는 변화를 살펴보자.

결과

① 녹색의 잎이 크게 자라라며 줄기에서 여러 갈래로 가지가 생기고 잎의 수도 늘었다. 또 잎이 햇빛 비치는 쪽을 향하고 줄기도 햇빛 비치는 방향으로 굽어 굵게 자란다.② 비커의 방향을 바꾸고 2-3일이 지난 뒤 콩나물의 잎과 줄기 부분은 다시 햇빛 비치는 쪽으로 향한다.

핵심요점

이 실험을 통해 콩나물과 줄기와 잎은 언제나 햇빛이 비치는 방향으로 굽어 자람을 확인했다. 이는 식물의 굴광성을 입증해 주는 것이다.

콩나물을 이용한 광합성 실험

목표

콩나물을 햇빛에 쬐어 일어나는 변화를 통해 식물의 광합성 현상에 대하여 알아보자.

실험관찰

① 두 개의 비커에 물을 반 정도 채우고 콩나물을 나누어 넣은 다음 하나는 그대로 둔 채로 하나는 두꺼운 종이 상자를 씌어 두 비커를 햇빛이 드는 창가에 놓아 둔다. 하루가 지난 뒤 두 비커의 콩나물을 비교해 살펴 보자.② 종이 상자를 씌었던 비커를 종이 상자를 벗겨 놓은 뒤 일어난 변화를 관찰해 보자.

결과

① 햇빛을 받은 콩나물은 녹색으로 변했고, 종이 상자를 씌운 콩나물은 그대로 노란색을 띠고 있다.② 종이 상자를 벗겨 놓은 콩나물도 곧 녹색으로 변한다.

핵심요점

식물은 햇빛을 받으면 녹색을 띠게 되는데 이는 엽록체 속에 있는 녹색 색소가 광합성 작용을 일으키기 때문이다.