용해와 용액 실험/백반의 석출

백반 덩어리 만들기

준비물

백반, 비커, 알코올 램프, 물 등

목표

물에 용해된 백반을 고체의 백반 덩어리로 만드는 방법을 알아본다.

실험관찰

비커의 물을 가열하면서 백반을 조금씩 넣어 백반이 더 이상 용해되지 않고 밑에 남아 있을 때까지 가열하여 백반의 포화용액을 만든다. 백반의 포화용액 속에 작은 백반 덩어리를 줄에 매달아 넣고 비커를 수건으로 감싸 천천히 식도록 한 뒤 어떤 반응이 일어나는지 살펴보자.

결과

백반 포화용액이 천천히 식으면서 매달아 놓은 작은 백반 덩어는 점점 커진다. 이것은 용액의 온도가 낮아지면서 용액 속에 들어 있던 백반 분자 알갱이들이 매달아 놓은 백반 덩어리의 바깥 둘레에 엉겨 붙기 때문이다.

핵심요점

백반 덩어리를 만들기 위해서는 백반 포화용액에 작은 백반 덩어리를 매달아 놓는다.

또한, 백반덩어리를 매달지 않으면 잘 석출되지 않는다. 과포화된 용액이라도 안에 고체가 없으면 석출이 이뤄지지 않는다.