오믈렛

오믈렛은 서양의 아침과 점심 사이에 나오는 일상 음식이다. 매우 간단해 보이지만, 모양을 내기는 어렵다.

재료

• 계란 2개
• 식용유
• 다양한 고기 혹은 야채 등
• 소금

조리법

1. 달걀을 잘 풀고 소금 간을 한다.
2. 부재료는 잘게 썰어 기호에 따라 먼저 넣는다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 부친다.
4. 부재료를 먼저 넣지 않았으면 반 쯤 익었을때 부재료를 넣는다.
5. 달걀을 타원형으로 말아준다.

한국어 위키백과에 수록된 오믈렛 문서 참고.